郭效祥

1873～1933

郭效祥，奉城高桥人，祖传厨师。长于烹调素斋，素享盛名。每逢农历二月十九日，奉城万佛阁观音生日，阁中必聘郭效祥烹调素斋。郭选用香蕈草、蘑菇等作佐料，豆制品改用花生制成，其味鲜美无比。其素宴，不论全鸡、全鸭、全蹄等菜肴，均用素菜做成，形态、色泽、风味堪与荤菜媲美。郭制作的各种花色点心，更为精美。郭氏点心当时有“和合饼，鸳鸯饺，吉祥馒头如意糕，花色点心出高桥”的民谣。郭病殁后，其子关林继承父业，烹调技艺颇具祖风。郭家当时备有新娘出嫁用的彩轿、大轿、小轿、宫妆礼服和丧家用的罗轿、棺披、龙头杠等，专供出租。

【资料图】

廖关海

1863～1937

廖关海，出身于奉城。祖传泥瓦匠，擅长泥塑。奉城孔庙重修时，其泥塑的刘、关、张桃园结义，形象逼真，栩栩如生。王渭发起修理万佛阁时，廖雕塑的各种佛像，千姿百态，别开生面。至中晚年，其泥塑技艺更炉火纯青，杭州灵隐寺、苏州拙政园等名刹古园修葺泥塑时，亦慕名来聘廖前往指点。其所砌各种花墙，造型奇特，花纹清晰，人称“奉城第一刀”。

张阿荣

1881～1941年

张阿荣，出身于奉城北门一农民家。从小学习泥瓦匠，擅长画作，孔庙后期修葺壁画，有其作品。如《水浒传》108将，形象生动，惟妙惟肖，文人墨客赞不绝口，惜遭日军炮击后，残迹无存。

盛卓伦

1875～1953

盛卓伦，奉城洪庙（今洪庙乡洪北村七队）人，父盛春高系著名木匠。卓伦少年时人私塾习八股，应试未中，随父学艺。至25岁手艺超群。此年重修孔庙，盛亦参加施工；修葺潘杨祠，盛担任设计员。奉城高桥北首沈家天主堂，亦由他设计、施工。以精于算料、设计而人称“活图纸”。

卫小弟

1903～1978

卫小弟，家居奉城北门，世代务农，家境清贫，从小学木匠。至中年时代，技艺高超，尤以精工八仙桌著称。卫制作的八仙桌，八结档，虎爪脚，雌雄榫，均别具一格；将桌子倒置水面，桌面滴水不漏。桌面上放3石（225公斤）白米，手抓一只台脚，拖移数丈，四角不会走榫。人称“卫八仙”。

（转自：上海奉贤）

关键词：