白菜西红柿怎么炒才嫩?
2023-05-14 21:48:41 来源:南方养生网


(资料图)

用料

白菜半颗,芹菜 3根,西红柿 1个,生抽少许,盐适量

白菜芹菜西红柿做法步骤

步骤 1洗好白菜,芹菜,西红柿,猪肉

步骤 2白菜切丝www.nfysw.com,芹菜切小段,西红柿切块

步骤 3空锅烧热,再放油,可加蒜末,葱末爆香。

步骤 4油不要太热,晃动锅,感觉油没有粘稠感就可以放肉。肉下锅稍微翻炒一下就倒入西红柿。炒一分钟,西红柿变软,西红柿皮发皱要脱落的时候,就可以放芹菜了,芹菜根据口感,要软的就多炒一会,差不多2分钟以上就开始变软了。下芹菜炒2分钟后,加生抽提鲜。之后下白菜。

步骤 5翻炒后白菜出水变小,根据口味放适量盐,翻炒均匀后就可以出锅了。

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